أخبار
هل يمكن للماء أن يغلي دون تسخين؟
نعم، يمكن ذلك إذا انخفض الضغط المحيط به. فالغليان لا يعتمد على الحرارة وحدها، بل يبدأ عندما يتساوى ضغط بخار الماء مع الضغط الخارجي. لذلك يغلي الماء عند سطح البحر عند 100 درجة مئوية، لكنه يغلي عند نحو 93 درجة على ارتفاع 2000 متر، وعند قرابة 70 درجة على قمة إيفرست.
وعندما يهبط الضغط إلى نحو 2.3 كيلو باسكال، يمكن للماء أن يغلي عند 20 درجة مئوية، أي عند حرارة الغرفة. ويمكن رؤية ذلك عمليا بوضع ماء دافئ في محقنة مغلقة ثم سحب المكبس، أو داخل جهاز تفريغ يسحب الهواء من حول الماء.
ويبرّد الغليان الماء سريعا لأن البخار يحمل معه الحرارة، وقد يجعله في حجرة مفرغة يغلي ثم يتجمد في الوقت نفسه. كما تفسر هذه الظاهرة صعوبة بقاء الماء سائلا على المريخ، وتظهر أيضا في المضخات على شكل التجويف الذي قد يسبب أضرارا للمعدن.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
آخر الاخبار
مقالات أخرى من تصنيف : علوم وتكنولوجيا
