هل تحب تناول الفسيخ في شم النسيم.. اذا احذر من خطر التسمم
طريقة عمل الفسيخ غالباً ماتزيد إحتمالية نمو بكتيريا Clostridium botulinum، والتسمم الناتج عن تناول أطعمة ملوثة بهذه البكتيريا ويُسمى التسمم_الوشيقي من أشد أنواع التسمم الغذائي خطورة وقد يكون مميتًا وبيبدأ غالبًا بأعراض بسيطة!"
الأعراض تظهر عادةً خلال ساعات أو أيام بعد تناول الطعام الملوث، وتشمل:
-تدلي الجفون
-ازدواج أو تشوش في الرؤية
-جفاف الفم
-صعوبة في النطق أو البلع
-ضيق في التنفس
-ضعف أو شلل في الذراعين أو الساقين
-غثيان وقيء
قد تبدأ الأعراض في عضلات الوجه والعينين والحلق، ثم تنتشر تدريجياً إلى باقي الجسم. لذلك، التشخيص والعلاج المبكر مهم جداً.
كيف يُعالج التسمم الوشيقي (Botulism)؟
يعتمد علاج التسمم الوشيقي على السبب وشدة الحالة. وغالبًا ما يبدأ الأطباء بإعطاء مضاد للسموم (#Antitoxin)، وهو دواء يساعد في إيقاف تأثير السم داخل مجرى الدم، ويمنع حدوث مضاعفات جديدة.
انتبه؛ مضاد السموم لا يعالج الضرر الذي حدث بالفعل، لذلك يحتاج المريض أحيانًا للبقاء في المستشفى أسابيع أو حتى شهور للتعافي.
إذا ظهرت مشاكل في التنفس:
قد يُستخدم جهاز تنفس صناعي (#Ventilator) لمساعدة المريض على التنفس حتى تتحسن عضلات التنفس ويزول الشلل.
نسخ الرابط :
