أخبار
اليوم الوطني للسبانخ
- منوعات
- julnar
- 11:28 pm - مارس 25 , 2025
في السادس والعشرين من مارس من كل عام، يُذكرنا اليوم الوطني للسبانخ بالفوائد الصحية الجمة لهذه الخضار الورقية الخضراء. ليس فقط لطعمها اللذيذ، بل لفوائدها الصحية المذهلة!
السبانخ نبات حولي، ينمو محليًا في وسط وجنوب غرب آسيا. يُعتقد أن أصله يعود إلى بلاد فارس القديمة، حيث نقله التجار العرب إلى الهند، ثم إلى الصين القديمة. هناك، عُرف باسم "الخضار الفارسي". عُثر على أقدم سجل متاح لنبات السبانخ في وثيقة صينية، أشارت إلى أنه دخل الصين عبر نيبال خلال فترة حكمها كملكة فرنسا استمتعت كاثرين دي ميديشي بالسبانخ لدرجة أنها كانت تتناوله في كل وجبة. واليوم، تُعرف الأطباق المصنوعة من السبانخ باسم "فلورنسا"، نسبةً إلى ميلاد كاثرين في فلورنسا.
يتم تناولها نيئة أو مطبوخة ومتوفرة طازجة أو مجمدة أو معلبة.
أحد أفضل مصادر الحديد.
مصدر ممتاز للكالسيوم وحمض الفوليك والألياف والبروتين والكالسيوم والفيتامينات أ، ج، ك.
محملة بمضادات الأكسدة التي تحارب السرطان
يُعتقد أن هذا المنتج يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
أنواع السبانخ:
سافوي : هذا النوع من السبانخ ذو اللون الأخضر الداكن، يتميز بأوراقه المجعدة، وعادةً ما يبيعه المنتجون طازجًا.
الأوراق المسطحة أو الملساء : يُعرف هذا النوع من السبانخ بأوراقه العريضة الملساء. يُزرع بشكل رئيسي للسبانخ المعلبة والمجمدة، والشوربات، وأغذية الأطفال، والأطعمة المصنعة.
شبه سافوي : أوراقه المجعدة أكثر سمكًا من أنواع السبانخ الأخرى. يبيع المنتجون هذا النوع الهجين طازجًا ومُصنعًا.
بعد الصين، تنتج الولايات المتحدة ثاني أكبر محصول من السبانخ في العالم.
تعد كاليفورنيا وأريزونا ونيوجيرسي الولايات الأكثر إنتاجًا للسبانخ في الولايات المتحدة.
كيفية الاحتفال باليوم الوطني للسبانخ
غيّر روتينك في تحضير الخضراوات ونكّهها. جرّب بعض السبانخ. سلطة سبانخ طازجة، بيتزا سبانخ، صلصة سبانخ، كريمة سبانخ، لازانيا سبانخ. أضف السبانخ إلى البيض المخفوق.
يمكنك أيضًا زراعة بعض السبانخ في حديقتك الربيعية. لن تحصل فقط على سلطة خضراء يانعة، بل لا يتطلب السبانخ مساحة كبيرة. ينمو السبانخ في أصص على شرفة مشمسة أو في حديقة صغيرة. استخدم تربة خصبة. ازرعه في طقس بارد. حافظ على رطوبة ثابتة. احصد واستمتع! يمكنك زراعته مرة أخرى في الخريف. ضاعف غلة المحصول!
شاركنا بطرقك المفضلة لإضافة السبانخ إلى وجباتك.
تابعوا آخر الأخبار من icon news على WhatsApp
تابعوا آخر الأخبار من icon news على Telegram
نسخ الرابط :
مقالات أخرى من تصنيف : منوعات
