"ريحة لبنان فيها".. إليكم طريقة تحضير منقوشة زعتر لبنانية!
- منوعات
- malak khalil
- 09:19 am - نوفمبر 14 , 2024
المكوّنات
مقادير تحضير العجينة:
دقيق-3 أكواب
خميرة-ملعقة كبيرة
ماء-كوب
زيت نباتي-ثلث كوب
ملح-رشة
سكر أبيض-ملعقة صغيرة
مقادير خليط الزعتر
زعتر-ثلث كوب
سمسم محمّص-ملعقة صغيرة
سماق-ملعقة صغيرة
زيت زيتون-بحسب الحاجة
طريقة التحضير
1-لتحضير العجينة: في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، السكر والملح ونقلب المكونات حتى تتداخل.
2-نضيف الزيت ونقلب ثم نزيد الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3-نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها جانبًا حتى تتخمر.
4-نقسم العجينة إلى دوائر ونفردها.
5-في وعاء صغير الحجم، نخلط الزعتر، السمسم والسماق ثم نضيف الزيت تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
6-ندهن دوائر العجين بواسطة خليط الزعتر.
7-في مقلاة على نار متوسطة نضع المناقيش تباعًا حتى تنضج.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
