"ريحة لبنان فيها".. إليكم طريقة تحضير منقوشة زعتر لبنانية!

• منوعات
• malak khalil
• 09:19 am - نوفمبر 14 , 2024

المكوّنات
مقادير تحضير العجينة:
دقيق-3 أكواب

خميرة-ملعقة كبيرة

ماء-كوب

زيت نباتي-ثلث كوب

ملح-رشة

سكر أبيض-ملعقة صغيرة

مقادير خليط الزعتر

زعتر-ثلث كوب

سمسم محمّص-ملعقة صغيرة

سماق-ملعقة صغيرة

زيت زيتون-بحسب الحاجة

طريقة التحضير
1-لتحضير العجينة: في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، السكر والملح ونقلب المكونات حتى تتداخل.

2-نضيف الزيت ونقلب ثم نزيد الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

3-نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها جانبًا حتى تتخمر.

4-نقسم العجينة إلى دوائر ونفردها.

5-في وعاء صغير الحجم، نخلط الزعتر، السمسم والسماق ثم نضيف الزيت تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

6-ندهن دوائر العجين بواسطة خليط الزعتر.

7-في مقلاة على نار متوسطة نضع المناقيش تباعًا حتى تنضج.

تابعوا آخر الأخبار من icon news على WhatsApp تابعوا آخر الأخبار من icon news على Telegram