أخبار
حلاوة السوكسيه (حلى البسكويت بالشوكولا)
السوكسيه من الحلويات البسيطة اللي بتجمعنا حول الطاولة، وبتذكّرنا بأيام الطفولة. وصفتها سهلة وسريعة، وما بدها غير شوية مكونات موجودة بكل بيت.
بتبدأ القصة بكسر البسكويت العادي لقطع صغيرة، من دون ما نطحنو كتير، لأن القرشة الصغيرة هي اللي بتعطي الحلا نكهة مميزة. على نار هادية، بينطبخ مزيج الحليب والكاكاو والسكر والزبدة، وبتتفوح رائحة الشوكولا لتملأ المطبخ بالدفا. بمجرد ما تدوب المكونات وتصير الصلصة ناعمة، بتنضاف الفانيليا لتزيد لمسة رقيقة من الطعم.
بعدها بينغمر البسكويت بهالصوص الغني، وبينخلط بلطف متل حضن دافي. بترتّب الخلطة بقالب مبطّن، وبتتشكل على شكل رول أو طبقة سميكة، وبعدين بتدخل عالم البرودة بالبراد لتستريح ساعات، حتى يتماسك الطعم مع بعضه.
ولما بيجي وقت التقديم، بتتقطع السوكسيه شرائح ناعمة، وبينرش فوقها جوز هند أبيض أو مكسرات محمّصة، وبتتحول من حلا عادي لقطعة فن على المائدة.
السوكسيه مش بس وصفة، هي لمّة وضحكة وذكريات حلوة مع كل لقمة.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
مقالات أخرى من تصنيف : منوعات
