أخبار
طريقة عمل الفراخ المشوية
المقادير:
دجاجة كاملة .
- كوب من اللبن
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بهارات الدجاج وذلك حسب الرغبة.
- بصلة مبشورة.
- حبة بندورة مبشورة.
- في البداية قومي بغسل الدجاج بالماء والخل والملح جيدًا، ثم صفيها من الماء.
ثم في وعاء عميق، امزجي الزبادي مع زيت الزيتون، البابريكا، الزعتر، الملح، الفلفل، وبهارات الدجاج حتى تحصلي على خليط متجانس.
وبعدها ضيفي البصل والبندورة المبشورة إلى الخليط.
ثم غلفي الدجاج بالتتبيلة جيدًا، وتأكدي من وصولها إلى جميع أجزاء الدجاج ، ثم غطيها واتركيها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة .
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ثم ضعي الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن ، وادهني سطحها أيضًا بالقليل من الزبدة للحصول على لون ذهبي..
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتأكدين من نضج الدجاج تمامًا
تابعوا آخر الأخبار من icon news على WhatsApp
تابعوا آخر الأخبار من icon news على Telegram
نسخ الرابط :
