ما الأطعمة التي يجب عليك تخزينها تحسباً لحالات الطوارئ؟
هل تذكرون أيام تفشي وباء كورونا؟ وكيف اضطررنا لتخزين بعض الأطعمة بسبب ساعات منع التجول التي فُرضت آنذاك؟
فُرضت آنذاك؟
تُدرج ريبيكا ماكمانامون، وهي أخصائية تغذية استشارية، العناصر الأساسية التالية:
يمكنك تناول الفاكهة المعلبة كعصير للحصول على سوائل وفيتامينات وألياف إضافية.
الأطعمة المخللة مثل الخضراوات والبيض.
توصي الخبيرتان أيضاً بحفظ الحليب طويل الأمد للحصول على البروتين والكالسيوم.
ماذا عليك أن تتجنب عند الشراء؟
تقول جيل: انتبهوا لمحتوى الملح والسكر عند شراء المنتجات المعلبة:
تجنب الأطعمة المعلبة في محلول ملحي أو شراب، فالماء هو الخيار الأفضل صحياً.
تجنب المعكرونة سريعة التحضير والحساء المعلب لاحتوائهما على نسبة عالية من الملح.
تجنب حبوب الإفطار التي تحتوي على سكريات مضافة وقيمة غذائية محدودة.
اختر الأسماك المعلبة بدلاً من اللحوم المعلبة مثل النقانق أو الهوت دوغ أو اللحم البقري المعلب، لأنها غالباً ما تكون معالجة وغنية بالملح والدهون المشبعة.
قلّل من تناول الحلويات مثل البسكويت والشوكولاتة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
هل من طريقة لجعل الأغذية الأساسية لذيذة؟
تقول ماكمانامون: خزّن المكسرات كبديل عن الأطعمة الحلوة، ولكن انتبه إلى أن مدة صلاحيتها قد تكون قصيرة.
كما أنها توصي بتوفير الأعشاب المجففة والتوابل والملح، لأن الطعام المعلب قد يكون باهت المذاق بعض الشيء.
الماء والفيتامينات: ما الذي يجب مراعاته أيضاً؟
تقول ماكمانامون إنه يجب علينا وضع هدف لتناول حوالي 1500-2500 مل من السوائل يومياً، بقطع النظر عن الطقس.
من الواضح أن هذا يمكن أن يأتي من المياه المعبّأة في زجاجات، وأيضاً من الأطعمة المعلبة الغنية بالسوائل إذا كانت الإمدادات شحيحة.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
