أخبار
وصفات التوفو.. 10 أفكار نباتية شهية تكسر ملل الأكل الصحي
التوفو من المكونات التي قد تبدو غريبة للبعض في البداية، لكنه يتحول إلى طبق لذيذ جداً عندما يُحضّر بالطريقة الصحيحة، ميزته أنه يمتص التتبيلات بسرعة، ويمكن استخدامه في وصفات مالحة، آسيوية، نباتية، مشوية، مقرمشة، أو حتى داخل الساندويشات والسلط
كيف تجعلين التوفو ألذ في الطبخ؟
اختاري نوع التوفو المناسب؛ الصلب أفضل للقلي الخفيف والشوي، والناعم أفضل للصوصات.
جففي التوفو جيداً قبل الطهي حتى يصبح متماسكاً ولا يفرز ماء كثيراً.
اضغطي عليه بفوطة نظيفة أو طبق ثقيل لإخراج السوائل الزائدة.
قطعيه مكعبات متساوية حتى ينضج ويتحمر بشكل متوازن.
تبليه قبل الطهي بوقت كافٍ لأنه يمتص النكهات جيداً.
استخدمي صوص الصويا، الثوم، الزنجبيل، الليمون، أو البابريكا لإضافة طعم قوي.
أضيفي طبقة خفيفة من النشا قبل الطهي إذا أردتِ قواماً مقرمشاً.
لا تقلبيه كثيراً في المقلاة حتى يأخذ لوناً ذهبياً من الخارج.
قدميه مع خضار، أرز، نودلز، أو سلطة ليصبح طبقاً مشبعاً.
جربيه بأكثر من تتبيلة قبل الحكم على طعمه، لأنه يتغير تماماً حسب الوصفة.ات، لذلك لا تتعاملي معه كقطعة بلا طعم، بل كقاعدة مرنة يمكنكِ تغيير نكهتها كل مرة بالبهارات، الصوصات، والخضار، في هذا المقال نقدم 10 وصفات بالتوفو تناسب الغداء، العشاء، الدايت، والوجبات السريعة، بأفكار خفيفة ومشبعة.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
آخر الاخبار
مقالات أخرى من تصنيف : مجتمع وامرأة
