أخبار
لا تتخلص منها بعد اليوم.. قشور الفاكهة هي "الكنز المفقود" في رغيف خبزك
- منوعات
- Icon News
- 06:05 pm - مايو 04 , 2026
كشف خبراء تغذية وتقنيات أغذية عن إمكانية تعزيز القيمة الغذائية للخبز بشكل مذهل عبر إعادة تدوير قشور الفاكهة (مثل التفاح، الموز، والبرتقال) وتجفيفها ثم طحنها لتضاف إلى الدقيق. وأكدت الأبحاث أن هذه القشور، التي تمثل ثلث وزن الفاكهة تقريباً، تحتوي على تركيزات من الألياف ومضادات الأكسدة تفوق ما هو موجود في اللب بمرات عديدة. وتأتي هذه الخطوة في إطار توجه عالمي لتقليل الهدر الغذائي وتحسين صحة الجهاز الهضمي، مع الحفاظ على نكهة مميزة وقوام مشبع للخبز.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
آخر الاخبار
مقالات أخرى من تصنيف : منوعات
