الدكتورة سولوماتينا: السيروتونين والدوبامين يتحكمان في السلامة والحركة.
تشرح أخصائية التغذية إيلينا سولاماتينا الهرمونات التي يمكنها التحكم في السعادة والتوازن.
أشارت الأخصائية إلى أن الحالة المزاجية تعتمد بشكل كبير على هرمونين رئيسيين على الأقل: السيروتونين والدوبامين. ووفقًا لها، فإن السيروتونين مسؤول عن مشاعر الرضا والهدوء والأمان؛ إذ يُفرز، على سبيل المثال، بعد تناول الطعام أو الراحة أو الاختلاط بالآخرين، ويُرسل إشارة إلى الجسم بأن كل شيء على ما يرام وأن الوقت قد حان للاسترخاء.
وأوضحت أن السيروتونين يُصنّع من الحمض الأميني التربتوفان، الذي يجب الحصول عليه من الطعام. ومن الأفضل اختيار الحبوب الكاملة والحليب ومصادر أخرى مثل الديك الرومي والأرز البني والفطر والطماطم والأتوضح أن الدوبامين له وظيفة مختلفة: فهو مسؤول عن التحفيز والتقدم. يُنتج هذا الهرمون من التيروسين، الموجود في الأسماك والدواجن والبيض والاطعمة المخمرة.
والأفوكادو والبقوليات. ويُفرز بكثافة عندما نتوقع نتيجة ما، مما يحفزنا على العمل والتعلم ووضع الأهداف.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :