طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة المحشية
طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة المحشية
المكونات:
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدًا
- نصف كوب جبن مبشور
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتغليف:
- نصف كوب دقيق
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 كوب بقسماط مطحون
طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة المحشية
1 في وعاء، نخلط البطاطس المهروسة مع الجبن والبقدونس والثوم البودرة والملح والفلفل جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2 نشكل الخليط على هيئة أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.
3 نغلف كل إصبع بالدقيق أولًا، ثم نغمسه في البيض المخفوق، وأخيرًا نمرره في البقسماط حتى يتغطى بالكامل.
4 نرص الأصابع في طبق وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك جيدًا أثناء القلي.
5 نقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
6 نرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
