دجاج بالكريمة في الفرن
مع وصفة دجاج بالكريمة في الفرن هذه، استمتعي بمذاق الدجاج اللذيذ مع صلصة جبنة الكريمة الغنية. فالصلصة غنية بالنكهات الشرقية التي تضيف إلى هذا الطبق لمسة دافئة وتجعله في غاية اللذة. ستستمتعين مع كل لقمة بمزيج شهي من القوام والنكهات اللذيذة. قدمي هذا الطبق الفريد مع أرز سادة محضر على البخار للاستمتاع بوجبة إفطار رمضانية مشبعة.
طريقة التحضير
الصلصة:
اخلطي كريمة الطبخ ، وجبنة الكريم المطبوخة القابلة للدهن ، والبصل، والكزبرة، وأوراق النعناع، والكمون، والفلفل الأسود، والملح، والطماطم المجففة بالشمس، وخلطة جبنة الموزاريلا والشيدر المبشورة في الخلاط حتى تمتزج جيداً.
في وعاءٍ صغير، اخلطي النشا الذرة مع 1/4 كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة حتى تتشكّل لديك عجينة ناعمة.
أضيفي خليط دقيق الذرة إلى الصلصة المخلوطة واخلطيها مرة أخرى حتى تمتزج جيداً.
لجمع مكوّنات الطبق:
اسكبي المزيج في صينية وأضيفي إليه الدجاج.
غطّي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. أزيلي الغطاء واشوي الجزء العلوي حتى يصبح ذهبي اللون.
أخريجي الصينية من الفرن، وقدّمي الطبق ساخناً.
نصائح للحصول على نتائج رائعة
إن التأكد من النضوج الكامل لصدور الدجاج من أهم أسرار نجاح هذه الأكلة الشهية. ويُعَد مقياس حرارة اللحوم من أفضل الوسائل المستخدمة في ذلك. ويجب أن تكون درجة الدجاج من الداخل 74 درجة مئوية، وبمجرد الوصول لها نتأكد أن لحم الدجاج أصبح ناضجًا تمامًا وآمنا للأكل. أما إذا لم يكن لديكِ مقياس درجة الحرارة، فيمكنكِ الضغط برفق على الجزء السميك من الدجاج بالشوكة أو بإصبعك. وإن كان هذا الجزء صلبًا ولا يلين مع الضغط، فهذه هي إشارتك أن الدجاج وصل إلى تمام النضوج. كما يمكنكِ وضع السكين في الجزء السميك وإذا خرجت عصائر اللحم ولم يكن لونه ورديًا، فستتأكدين حينها أنه أصبح ناضجا
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
