طبق اليوم..اسكندر كباب تركي بصلصة الطماطم
مقادير اسكندر كباب تركي بصلصة الطماطم
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 500 غراماً (فيليه اللحم / مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- زبادي : كوب ونصف
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مربعات ومقلي)
- سمن : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير اسكندر كباب تركي بصلصة الطماطم
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الستيك وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر قليلاً.
قطعي الستيك إلى شرائح رفيعة واتركيه جانباً.
اهرسي الطماطم مع معجون الطماطم في الخلاط.
سخني السمن في قدر وأضيفي الطماطم والمعجون المهروسين وقلبي.
أضيفي الفلفل الأحمر المطحون واتركي المزيج على النار حتى تبدأ الصلصة في الغليان واتركيها حتى تتسبك وتتكاثف.
ضعي الستيك في القدر مع صلصة الطماطم واتركيه على نار خفيفة 15 دقيقة.
اخلطي الزبادي مع الثوم والقليل من الملح.
وزعي الخبز في طبق التقديم ثم وزعي اللحم مع الصلصة.
أضيفي صلصة الزبادي إلى جانب الطبق وقدميه ساخناً.
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
