الدوناتس: حلوى دائرية
الدوناتس من الحلويات اللي قدرِت تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ. بتشتهر بشكلها الدائري مع الفتحة الصغيرة بالوسط، وبقوامها الهش اللي بيدوب بالفم.
التحضير بيبدأ بخلط كوب من الحليب الدافئ مع ملعقتين من السكر، وملعقة صغيرة من الخميرة. يُترك المزيج حتى يتفاعل وتظهر فقاعات صغيرة على السطح. بعدها يُضاف بيضة، رشة فانيلا، وملعقتين من الزبدة المذابة. يُخلط الكل مع الطحين تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
العجينة بتُترك لترتاح حوالي ساعة بمكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. بعدين بتتفرد على سطح مرشوش بالطحين، وبواسطة قطاعة خاصة أو كوب دائري بنقصّ دوائر صغيرة، مع فتحة بالوسط.
الدوناتس المقطوعة بتُترك ترتاح شوي، وبعدين بتنزل على زيت متوسط الحرارة لحتى تنتفخ وتاخد لون ذهبي جميل. بعد ما تتصفى، بيجي الجزء الممتع: التزيين. ممكن نغمسها بالسكر البودرة، أو نغطّيها بالشكولاتة السائلة، أو نضيف لها رشّات ملوّنة تعطيها منظر بيفتح النفس.
والنتيجة؟ حلوى بتجمع بين الطراوة والطعم الحلو، بتفرّح الكبار قبل الصغار، وبتخلي كل جلسة قهوة أو شاي أطيب وألذ
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
