كوكيز الشوكولا
الكوكيز من الحلويات السريعة اللي بيحبها الكبار والصغار، وسهلة التحضير بالبيت.
لتحضيرها، يُمزج في وعاء الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض ويُخفق حتى يصير المزيج كريمي. يُضاف البيض والفانيلا ويُتابع الخفق حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، يُخلط الطحين مع البيكنغ باودر ورشة ملح، ويُضاف تدريجيًا إلى المزيج الرطب.
يُضاف شوكولا تشيبس أو قطع شوكولا صغيرة ويُقلّب الخليط حتى يتوزع بالتساوي. تُشكَّل كرات صغيرة من العجين وتُرص على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها لأنها بتتمدد أثناء الخبز.
تُدخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة متوسطة وتُخبز حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا بينما يبقى الوسط طريًا قليلًا. بعد الخبز، يُترك الكوكيز ليبرد على الشبك حتى يحافظ على قرمشته من الخارج ونعومته من الداخل
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
