أخبار
طريقة عمل الباطرش الحموي
المكوّنات
30 دقيقة
3 حبة باذنجان
1 حص ثوم
2 ملعقة كبيرة لبن روب
1 ملعقة كبيرة طحينية
عصير خمس حبات طماطم
250 غرام لحمة مفرومة
صنوبر للزينة
رشة بقدونس للزينة
2 ملعقة سمنة
الخطوات
1
نقشر الطماطم ونخلطها بالخلاط ثم نضعها على الغاز حتى تتسبك وتصبح كثيفة مع اضافة ملح وفلفل أسود،
2
نضع اللحمة المفرومة في مقلاة مع السمنة ونتركها حتى يتغير لونها مع التقليب ، نضيف ملح وفلفل أسود.
3
نشوي الباذنجان ونقشره ونهرسه ونضيف له حص ثوم مهروس والطحينية واللبن وعصير نصف ليمونة وملح.
4
نمد الباذنجان بالطبق وفوقه صلصة الطماطم السميكة
5
ثم اللحمة ونزين بالصنوبر والبقدونس ونسخن ملعقتي سمنة نضعها على الوجه ونقدم الطبق
| لمتابعة أهم وأحدث الأخبار انضموا إلينا عبر قناتنا على واتساب (channel whatsapp) .اضغط هنا
نسخ الرابط :
مقالات أخرى من تصنيف : مرأة ومجتمع
