المكونات

 مكونات صوص السيزر:

 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من زيت الزيتون. فص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من صلصة الوستشير. كوب من المايونيز. ملعقتان صغيرتان من خردل الديجون. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود الخشن.

 

 

 

مكونات خبز الكروتون المنزلي التحضير:

 

 ثلاثة أكواب من الخبز المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. رشّة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير تحضير صلصة السيزر: وضع جميع مكونات صلصة السيزر في وعاء زجاجي كبير ثمّ تغطيته جيّداً. رج العبوة جيدًا لخلط جميع المكونات. تخزين الصلصة في عبوّة محكمة الإغلاق لمدّة تصل إلى أسبوعين في الثلّاجة. 

 

تحضير خبز الكروتون المنزلي:

 

 تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية. تتبيل قطع الخبز مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. تتبيل الخبز بالملح والفلفل الأسود. وضع قطع الخبز في صينيّة وخبزها لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمّص ويصبح ذهبي اللون. تحضير السلطة: تقطيع كميّة كبيرة من الخس باليد إلى قطع كبيرة الحجم نسبيّاً ووضعها في طبق زجاجي مناسب للتقديم. رش جبن البارميزان الطازج مع كميّة وافرة من صوص السيزر والكروتون على الوجه. تقديم سلطة السيزر بجانب البرغر والسلطات المتنوعة والأطباق المكسيكيّة.